很適合女生喝的一道甜湯喔,據說在生理期前喝可以減緩生理期的不舒服>///<

器材:鍋子、電磁爐或瓦斯爐、冰箱
材料:芋頭半顆、紫米半杯、紅豆半杯、椰漿1/4罐、糖包一包


步驟:
1. 紅豆泡水至少8hr、紫米泡水至少2hr備用
2. 芋頭徵熟壓成泥狀,可加入少量糖增加甜道,若加入適量鮮奶可增加芋球綿密的口感
3. 紅豆及紫米加入熱水先大火煮15分鐘,在用小火慢慢熬,最後再加入糖
4. 冷卻加入揉成球形之芋泥再加入椰漿,置入冰箱冷藏即可食用


注意;
。紅豆最好泡半天以上不然還會有硬硬一顆一顆的感覺
。過程需不斷攪拌不然後容易鍋底燒焦


其實整個很不甜,我覺得糖量可以double,
加入椰漿後顏色變得超美,不過我企圖照相卻一直反光無法拍出美味的感覺>"<
椰漿其實也可以在多一點。

之前的芋球沒有加鮮奶放冰箱第三天後就很乾不好吃,

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