那天去月島吃了文字燒又後在牆壁上看到大阪燒的作法,
剛好又有一包以為是低筋麵粉的中筋麵粉,就決定試試看哩xD

材料:中筋麵粉200g、高湯200g、蛋一顆、高麗菜1/4顆、雞腿肉、洋蔥&馬鈴薯適量、起士兩片
器具:平底鍋


步驟:
1. 高麗菜切絲,洋蔥、馬鈴薯切成易入口大小,雞腿肉切小塊煎熟備用,高湯放冷備用
2. 中筋麵粉加入高湯拌均,在加入蛋拌均
3. 加入所有材料放入平底鍋鋪平,小火慢慢煎熟在翻面


檢討:
。這次份量整個是材料太多,做成平底鍋莫約八吋披薩的大小3cm厚|||
。最後用日式醬油調味,也可以在直接加在高湯中,煎出來顏色比較漂亮xD
。其實我覺得加起士味道頗不搭但也很好吃,但是加美乃滋又很胖胖>"<
。建議材料減半做出來比較方便又漂亮!



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