格主公告
歡迎大家來到貪嘴朱朱的小天地,
當做自己家隨意逛逛吧!
我這就不招呼囉自己找位子坐下來留言吧:)

試吃邀約歡迎留言,
或寄信至sweet_celia123@yahoo.com.tw。

偽底片製作代工歡迎留言詢問,
檔案請mail至b95303066@ntu.edu.tw

器材:平底鍋、打蛋器
材料:
 薄餅:低粉80g、糖20g、鹽1/2匙、全蛋2個、奶油20g、牛奶220c.c.
 夾餡:動物性鮮奶油100g、奶油起司200g、牛奶適量、Meiji可可粉兩包
    (原材料是動物性鮮奶油200g、糖20g、奶油起司200g、蜂蜜20g)

作法:

 薄餅(約可做7~8片)
  1. 過篩麵粉、砂糖、鹽混合,加入全蛋拌勻
  2. 加入溶化後的奶油拌勻,加入牛奶拌勻,即成麵糊
  3. 平底鍋燒熱,塗薄薄一層沙拉油,將約15克麵糊倒入呈薄片,煎至金黃

 


 夾餡
  1. 鮮奶油加入糖粉打發七八分
  2. 輕輕拌入已軟化的奶油起司和巧克力粉

 


最後將拌好的內餡抹在薄餅上,再蓋上一片薄餅,重複數次即完成!

 


成品約是八吋3~4cm高的大小,
巧克力味還是被略微過重的起士味給壓過了,
我想應該是因為我奶油加太少了所以不夠稀(可是我明明多加巧克力牛奶),
不過整體來說很有特色而且味道頗不錯的喔,
冰一點會更好吃明天再來大吃吧!

 

 

 

juju0426 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 晚
  • 關於奶油起司

    你做得看起來好可口喔~
    害我也很想來試做一下,我想請問奶油起司可以用什麼代替阿?
  • 一般是用卡式達醬做千層,
    你可以試試看喔~

    juju0426 於 2009/12/02 21:34 回覆